キッチンの排水溝から水が浮き上がってくるトラブルに遭遇した際、その最大の原因として真っ先に疑うべきは「油汚れの蓄積」です。日々の調理や食器洗いで、私たちは知らず知らずのうちに多くの油分を排水溝へと流しています。天ぷらや揚げ物後の廃油はもちろんのこと、肉や魚を焼いた際の脂、炒め物の油、カレーやシチューの残りカス、さらには食器に付着した微量の油脂なども、すべて排水管へと流れ込んでいきます。これらの油分は、排水管内部で冷やされることで固まりやすくなる性質を持っています。特に冬場は気温が低いため、油が固まりやすく、排水管の内壁にベッタリと付着し、水の通り道を狭めてしまいます。この固まった油汚れに、食べ物のカス（野菜くず、米粒、パンくずなど）や洗剤カス、石鹸カスなどが絡みつき、徐々にヘドロのような粘着性のある塊へと成長していきます。この塊が排水管の狭い部分や湾曲したS字トラップに溜まると、水の流れが阻害され、やがて完全にせき止められてしまいます。水がスムーズに流れなくなると、シンクに溜まった水は行き場を失い、最終的に排水口から浮き上がってくるという現象が起こるのです。油汚れは時間が経つほど硬く固着し、市販のパイプクリーナーだけでは分解が難しくなることがあります。また、熱湯を流し込むという対処法も、一時的に油を溶かすことはできても、排水管のさらに奥で再凝固させてしまい、より頑固な詰まりを引き起こす可能性があるため注意が必要です。この悪循環を断ち切るためには、日頃からの予防が何よりも重要です。使用済みの油はそのまま流さず、凝固剤で固めるか、新聞紙やキッチンペーパーで吸い取って捨てる習慣をつけましょう。食器を洗う前には、付着した油汚れや食べ残しを拭き取ってから洗うように心がけるだけでも、排水管への負荷は大きく軽減されます。